Sommarvärme och kräftskiva

Skaldjur, värme och tid med familjen

I går njöt vi av både sommarvärmen men även av skaldjur och fisk.
En riktigt bra dag om ni frågar mig och nu fortsätter vi njuta av att solen
skiner och man kan gå runt i shorts igen. Jag vägrar släppa taget om sommaren och
just nu är jag glad att den sista sommardagen för året inte är kommen ännu.
Ser även ut som att det ska bli fint väder nästa vecka och det passar mig perfekt.
Jag är ledig även nästa vecka och det enda jag vet att jag behöver göra under dagarna
är att låna böcker på biblioteket. Annars ska jag passa på att sitta ute på altanen.

Mina föräldrar är på besök denna helg och då passade vi på att ha kräftskiva.
Det blev väldigt trevligt och alla ser lite lustig ut i kräfthattar måste jag säga.
Maten smakade kanon och jag tror vi åt så att vi höll på att spricka allihop.
Västerbottenpaj, Kantarellpaj, räkor, Aioli, varmrökt lax och så klart kräftor.
Det hör liksom till att äta kräftor i alla fall en gång om året tycker jag även om
jag gärna skulle göra det betydligt oftare. Kräftor och skaldjur är så gott.

Som tur var hade vi skippat efterrätten då vi ändå inte hade orkat med den.
Det blev så mycket att äta ändå och de goda pajerna har vi en del kvar av
och kan äta även under veckan eller frysa in. På tal om att frysa in så fick
jag ett ryck och tyckte det var synd att slänga alla skalen så det blev kokande
av fond under kvällen och nu längtar jag tills jag kan ta fram den och göra en
god fisksoppa av. Bästa fonden är verkligen den som man gör själv.

I dag har träningarna dragit igång för oss alla men det tänkte jag berätta mer
om i morgon. Ha en fantastisk söndag.

Gillar

Kommentarer

sofiefriden
sofiefriden,
Underbart med kräftskiva, älskar kräftor. Mums! Håller med dig, jag klamrar också mig fast i sommaren. 🙂
nouw.com/sofiefriden
minasvarld
minasvarld,
Ja det gäller att ta vara på den så att man suger ur det sista innan hösten tar över
nouw.com/minasvarld
paamcakees
paamcakees,
Va roligt med kräftskiva😍
nouw.com/paamcakees
minasvarld
minasvarld,
det var riktigt trevligt <3
nouw.com/minasvarld
IP: 82.99.3.229